Château Petit-Village 2013

Características e conselhos de degustação para o Château Petit-Village 2013

Prova

Nariz
O nariz revela notas de fruta fresca, acompanhadas de notas de baunilha e toques florais delicados que trazem elegância e complexidade ao conjunto.

Paladar
Na boca, o ataque é suave e derretido. Os taninos sedosos desdobram-se harmoniosamente, apoiados por uma bela frescura. O final é longo e persistente, marcado por notas de frutas negras frescas como groselha preta e amora.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho combina perfeitamente com pratos de carne vermelha como bovino ou veado. A sua estrutura equilibrada e taninos delicados também o tornam um companheiro ideal para pratos estufados.

Serviço e envelhecimento

Para uma degustação ideal, sirva entre 16 e 18°C. Aeração num decantador uma hora antes do serviço revelará toda a sua complexidade aromática. Esta colheita pode ser guardada até cerca de 2028.

Um vinho Pomerol elegante de um terroir excepcional

A propriedade

Château Petit-Village, localizado no coração da denominação Pomerol, foi fundado em 1785 e cobre 10,5 hectares. Atualmente gerido por Augustin Belloy, membro da família Moulin, o vinhedo destaca-se pelo seu terroir único, composto por cascalho profundo, areia, calcário e argila sobre uma cama de ferro vermelho. Com 75% de Merlot, 18% de Cabernet Franc e 7% de Cabernet Sauvignon, a propriedade tem recentemente empreendido investimentos significativos para valorizar o seu terroir e modernizar as suas instalações.

O vinhedo

Localizado na parte mais alta do planalto de Pomerol, o vinhedo do Château Petit-Village forma um único bloco triangular. Este terroir excepcional é composto por belos cascalhos que dão aos vinhos o seu caráter distintivo e potencial de envelhecimento. Esta situação privilegiada permite a produção de uvas de qualidade notável, expressando plenamente a tipicidade dos vinhos de Pomerol.

A colheita

A colheita de 2013 começou com condições sazonais normais em março, seguidas de um abril com temperaturas favoráveis para a brotação. Em meados de junho, um período de calor promoveu o desenvolvimento da vegetação, e a floração começou em 10 de junho. Final de junho e início de julho foram marcados por um período frio e chuvoso com pressão de míldio. Em 26 de julho, um episódio de granizo teve um impacto mínimo na propriedade.

Vinificação e envelhecimento

O Château Petit-Village 2013 beneficiou de um cuidadoso envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês, 60% das quais eram barricas novas e 40% eram barricas de um ano. Este método tradicional de envelhecimento traz estrutura e complexidade ao vinho, preservando a fruta e a frescura característica da colheita.

Blend

Este vinho é um blend de 70% Merlot, proporcionando redondeza e frutuosidade, 20% Cabernet Franc, contribuindo para a estrutura e notas florais, e 10% Cabernet Sauvignon, fortalecendo a estrutura tânica e o potencial de envelhecimento.