Château de France 2021

Degustado no Bordeaux Extra: Arrivage 2021 (9 | 2024) INT

Enxuto, mas fresco, oferecendo discretas notas de cereja preta e cedro ligeiramente tostado, seguido por um leve toque mineral. Merlot e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2027. Produzidas 1.300 caixas.

Totalmente aromático no nariz, perfume e frutos maduros, extremamente apelativo, saltando literalmente da taça. Suculento, com clareza e precisão – a fruta e a textura geral parecem limpas e a raspar a língua, com elementos de pedra e grafite que surgem e elevam o palato para além dos sabores de fruta. Isto tem verdadeira tensão e foco, bem como peso no meio do palato graças à fruta exuberante, mas, por agora, estão em destaque os elementos refrescantes do terroir, com taninos integrados e um toque de especiaria quase impercetível. Bela estrutura e persistência. Delicioso. Michel Rolland consultancy.

Amora, groselha preta, alecrim seco e mocha no nariz. Também caroços de pêssego e sândalo. Corpo médio, polido e perfumado, com taninos de grão fino. Excelente comprimento. Beber a partir de 2025.

Fresco, elegante, refinado, doce e, francamente, bonito, a fruta oferece pureza e elegância no meio de boca e no final. É um ótimo resultado para a safra. Beber entre 2024 e 2034.

Rubi escuro com tons púrpura na orla. Notas de ameixa, um toque de amora e nougat. Fruta de bagas vermelhas esguia, taninos elegantes, doçura discreta, textura solta, final cítrico de limão.

Frutas vermelhas e negras cozidas, tabaco defumado, grafite e um toque de mineralidade emergem do 2021 Château De France, um Péssac de médio corpo, redondo, macio e satisfatório, com taninos maduros porém em evolução. Dê-lhe de um a três anos e aproveite ao longo da década seguinte.

Fava de baunilha grelhada, fruta doce de framboesa, descomplicado, suave toque de terra fresca no final. Beber nos próximos cinco anos para tirar o máximo partido da fruta presente. Provado duas vezes.

O 2021 de France apresenta uma cor granada-púrpura média. Aromas de cassis quente e cerejas pretas saltam da taça, seguidos por notas de cravinho e terra perfumada. De corpo médio, o palato é macio e descomplicado, com muita frescura e um final harmonioso.

A madeira e a fruta harmonizam-se bem, resultando num nariz bastante completo. Na boca, porém, a madeira domina e esconde qualquer outra expressão. É certo que a malha ácida é sensível, mas nada mais suaviza essa impressão. Falta maturidade plena e coesão.

O 2021 do Château de France revela um toque de élevage, mas também nuances de bagas negras maduras. Com boa densidade, o vinho é sustentado por taninos macios. No palato, há um leve caráter amadeirado com alguma doçura, enquanto o final é ligeiramente secante. Creio que algum tempo de garrafa irá arredondar as arestas. As perspetivas são boas, em todo o caso!

O nariz é frutado e revela uma fina potência, uma pequena concentração, uma subtil riqueza de fruta e um delicado lado especiado. Encontram-se notas de morango carnudo/suculento, amora e, mais discretamente, pequenos frutos silvestres carnudos/maduros, associadas a toques de pimenta‑cinzenta, violeta, anis‑estrelado e uma subtil nota de especiarias. A boca é frutada e oferece suculência, mineralidade, redondez, certa untuosidade, gourmandise, generosidade, domínio e uma pequena trama acidulada. No palato, este vinho expressa notas de amora polposa/suculenta, framboesa e, mais ligeiramente, groselha esmagada, associadas a um toque de cassis, moka, centáurea, mineralidade vincada, finas pinceladas de cardamomo, uma subtil nota de anis‑estrelado em fundo e uma nota muito discreta quase salina. Os taninos são bem conduzidos.

Bonito vermelho escuro. Nariz moderadamente aromático e frutado. Boca macia, frutada e saborosa, com um agradável sabor que persiste. Comprimento médio.

O vinho abre com agradáveis aromas de amora, groselha‑preta, baunilha e frescura. O palato é marcado pela predominância de Cabernet e pela sua estrutura tânica. Taninos granulados, plenos, que só esperam integrar-se. Há, portanto, potencial. Final sobre uma agradável nota de toranja.