Larmandier-Bernier : Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs

(maioritariamente de Vertus, com alguma fruta proveniente dos grand crus Cramant, Avize e Oger; dosagem de 4 g/l): Cor palha brilhante. Bouquet intensamente perfumado com aromas de maçã verde, pêra Anjou e quinino, além de uma forte nota mineral calcária. Sabores de citrinos especiados e frutos de pomar são complementados por notas mais profundas de manteiga doce, borras tostadas e anis, ganhando força com a aeração. Final impressionantemente focado, com acentuado recorte mineral e especiaria persistente.

Uma paleta bastante fresca, com um toque cítrico e uma bela finura de estilo; apresenta-se relativamente fresco e mineral. O sumo é bastante austero; falta um pouco de amplitude no palato, com um sumo que parece alongado, mas sem grande dimensão.