No coração de Campâniano sul de Itália, situa-se a região vinícola de Irpinia. Esta região é particularmente famosa pela produção de grandes vinhos brancos e vinhos tintos de encostas íngremes, que são também o lar de várias aldeias encantadoras compostas por casas de pedra.
A majestosa paisagem desta região inspirou o estabelecimento da propriedade Joaquin em 1999. Os vinhos de Joaquin resultam de uma combinação excepcional entre o terroir local e as castas plantadas. Segundo Raffaele Pagano, descendente de uma grande família de viticultores e fundador de Joaquin,"cada vindima apresenta um projecto totalmente novo". Revelar todo o potencial deste terroir muito especial está no centro da filosofia da propriedade.
Na quinta Joaquin, localizada na província de Avellino, Raffaele Pagano decidiu cultivar exclusivamente vinhas velhas de Fiano e Avellino, as castas assinatura de Irpinia. Algumas destas vinhas datam do século XIX e acredita-se que tenham sobrevivido à epidemia de filoxera.
Tanto na vinha como na adega, Raffaele Pagano faz questão de desenvolver os seus vinhos de uma forma que lhes permita preservar o seu carácter e revelá-lo da forma mais natural possível. Os seus vinhos são envelhecidos em barris de castanha local durante um período de muitos meses, como ditado pela tradição. Produto de um trabalho a longo prazo, os vinhos de Joaquim são alguns dos melhores exemplos do que a viticultura na Campânia pode oferecer.
Orgulhoso deste terroir e das suas fabulosas castas ancestrais, Raffaele Pagano produz vinhos DOCG amplamente reconhecidos, incluindo o seu Villa della Stella, um Fiano di Avellino DOCG, e Della Societa', um Taurasi Riserva DOCG.
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