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Côte de Nuits-Villages : Os pontos essenciais

A Costa de Nuits é o mais setentrional dos dois distritos de Burgundy's Côte d'Or. Em geral, os vinhos Pinot Noir da Côte de Nuits, devido ao elevado teor de argila calcária nos solos, são mais cheios, mais terrosos, mais complexos e mais tânicos do que os da Côte de Beaune. As Aldeias de Côte de Nuits são firmes, com características de fruta forte e um corpo médio; tradicionalmente definidas por sabores de frutos pretos e vermelhos maduros, bem como por um bouquet classicamente terroso, rico e aromático de Pinot Noir. O seu excelente equilíbrio de taninos maduros e fruta elegante mas concentrada resulta num vinho sedoso, jovem e de fácil acesso, que envelhece graciosamente a médio prazo.

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