Xavier Vignon : Gigondas 2015
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Avaliação e classificação
Descrição
Gigondas 2015: a poderosa expressão de um terroir excepcional
O Gigondas colheita de 2015, assinada por Xavier Vignon, é uma verdadeira homenagem a Grenache. De qualidade excepcional nesse ano, a casta emblemática do Vale do Rhône do Sul expressa toda a sua força, mantendo uma mineralidade notável devido à elevada concentração de sais minerais. As 54 parcelas de vinha centenárias, cuidadosamente seleccionadas pelo enólogo que é caçador de terroirs, estão situadas nas alturas de Gigondas, no sopé das Dentelles de Montmirail
Marcada por um sol óptimo, a colheita das Gigondas 2015 revela uma explosão de aromas a frutos pretos. A boca já revela uma bela estrutura, marcada por taninos bem presentes e equilibrada por uma agradável acidez. Notas de alcaçuz acompanham o acabamento que termina numa salinidade iodada
