Penfolds : Special Bin 111A Shiraz 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Um grande vinho australiano equilibrado com aromas de chocolate de Penfolds
A propriedade
Criada em 1844 por Christopher Rawson Penfolds, a propriedade Penfolds construiu uma boa reputação desde 1900, graças aos seus poderosos vinhos tintos. A marca foi a primeira a optar pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês e a desenvolver misturas inter-vinheiras e multi-regionais. Com a sua reputação mundial, Penfolds é hoje um mito dos vinhos australianos.
O
Lote Especial 111A provém dos dois vinhedos excepcionais da Vale do Barossa e Vale Clare no sul da Austrália. O Barossa Valley é o lar de uma das vinhas mais antigas da Austrália, que não sofreu a crise da filoxera. A mais setentrional das regi§es vinícolas do Sul da Austrália desfruta de um clima continental. Alternando entre vales, planaltos e encostas, os contrastes do Vale do Clare produzem vinhos com forte personalidade.
Vinificação e maturação
Após a vindima em meados de Março e uma vez terminada a fermentação, o Special 111A Shiraz 2016 estagia durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Mistura
O Special 111A Shiraz 2016 é um vinho de base de uma única variedade produzido exclusivamente a partir de shiraz.
Notas d
e Prova
O Penfolds Special 111A Shiraz 2016 revela-se de uma cor vermelha profunda.
Nariz
O nariz surpreende pela sua precisão e clareza. Aromas de iodo, alcaparras e chocolate preto são seguidos por notas de especiarias e mirtilos.
Paladar
No paladar, os taninos são aveludados. Os aromas de chocolate amargo e frutos pretos encontram-se numa boca cheia e equilibrada.
