L'Héritage de Chasse-Spleen 2018
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Descrição
Um vinho Haut-Medoc potente e bem equilibrado
O imóvel
O nome do castelo Chasse Spleenevoca Charles Baudelaire, poeta das Flores do Mal que, ao cair sob o encanto dos vinhos, teria reconhecido o seu poder para evacuar a melancolia. Localizado na denominação MoulisNo coração do Médoc, a vinha Château Chasse-Spleen cobre 90 hectares. L'Héritage de Chasse-Spleen é o segundo vinho da propriedade.
A vinha
No coração de Haut-Médocna margem esquerda de BordéusOs 20 hectares de vinha de Château Chasse-Spleen são plantados em solos arenosos e de cascalho, assentes em subsolos argilo-calcários. As vinhas cultivadas reservadas para a produção do Héritage Chasse-Spleen têm entre 5 e 35 anos de idade.
A vindima
O
ano de 2018 foi um ano de contrastes. A mudança de clima foi apanhada pelo Verão seco, permitindo que as bagas atingissem uma boa maturidade.
Vinificação e maturação
A vindima decorreu sob bons auspícios, com bagos rigorosamente seleccionados. A vinificação é feita em cubas de aço inoxidável e cimento com temperatura controlada. O vinho é então amadurecido no mato.
Assemblag
e
L'Héritage Chasse Spleen 2018 é uma assembleia de cabernet sauvignon (60%), complementada por merlot(35%) e o franco cabernet (5%).
Notas de Prova
Robe
L'Héritage Chasse-Spleen 2018 revela-se com um belo roupão vermelho rubi.
Nariz
O bouquet é frutado. Os aromas de baunilha misturam-se com frutos pretos maduros.
Paladar
A boca é potente e equilibrada com taninos flexíveis.