Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Paradis 2012
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho tinto de Saint-Joseph com taninos suaves e delicados
Produzido a partir de uma parcela situada no coração da denominação Saint-Joseph, o Lieu-dit "Paradis" cuvée da Ferraton Père & Fils é um vinho tinto monovarietal produzido a partir do Syrah. O terroir é diversificado, sendo as videiras plantadas em solos sedimentares, graníticos e de loess. Enquanto a vinificação é feita em cubas de betão durante cerca de 4 semanas, o vinho é amadurecido em barris de carvalho - 10% dos quais são novos - durante um período de 12 a 14 meses.
O Saint-Joseph Lieu-dit "Paradis" 2012 da Ferraton Père & Fils tem uma cor granada profunda. Intenso, o nariz exala aromas de frutas pretas e alcaçuz. Muito denso no paladar, o vinho oferece toques saborosos de amoras e especiarias, bem como taninos suaves e delicados. O acabamento é soberbamente persistente.
Esta observação corresponde ao perfil geral do vinho apresentado. No entanto, a evolução das suas qualidades organolépticas ao longo do tempo leva naturalmente a que o comentário seja questionado.
