Domaine Louis Claude Desvignes : Javernières 2018
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Avaliação e classificação
Descrição
A delicadeza de um grande vinho tinto de Morgon gourmet e delicado
A propriedade
O domínio Louis-Claude Desvignesé estabelecido no cerne da denominação Morgonna Beaujolais desde 1772. Carácter emblemático de Beaujolais, Louis-Claude Desvignes fez da herdade uma das mais reputadas referências da região. As vintages Desvignes são aclamadas unanimemente pela imprensa e pela crítica internacional. Claude-Emmanuelle e Louis-Benoît, que representam a 8ª geração de viticultores da família, estão hoje à frente da propriedade.
A vinha
A vinha de Louis-Claude Desvignes representa 11 hectares repartidos por 3 climas diferentes. Virado para Leste, o clima Javernières, no sopé da Costa do Py, é composto por solos ricos, argilosos e impregnados de óxido de ferro, nos quais as vinhas crescem com facilidade. No processo de certificação orgânica, o trabalho na vinha é realizado com produtos da agricultura biológica aprovados.
Variedade de uva
O Morgon Javernières 2018 de Louis-Claude Desvignes é um produto da gamay.
Vinificação e maturação
Para a vindima de 2018, a colheita decorreu de 8 a Setembro. Uma vez colhidas as bagas de gamay, estas foram seleccionadas num tapete e depois desengorduradas. Depois vem o período de cuba de 14 dias seguido de 9 meses de maturação em cubas de cimento.
Degustação
O Morgon Javernières 2018 da propriedade de Louis-Claude Desvignes seduz pela sua estrutura aromática gananciosa e delicada, com notas de bagas pretas e violetas. Com finura, a boca revela gradualmente a sua estrutura sedosa com taninos elegantes, exibindo ao mesmo tempo um fruto carnoso e ganancioso. Um soberbo Morgon perfeitamente executado.
