Château Tour de Pez 2014

Escuro para o vestido, o Tour de Pez mostra a cor. Apesar de inicialmente discreto, o nariz do Château Tour de Pez 2014 emite um bouquet aromático elegante e subtil que logo acorda depois de o abanar. A entrada na boca, pela acidez, é franca, provocando uma forma de tensão. A estrutura desta Saint-Estèphe é razoavelmente tânica (a seiva é apreciável) sem falta de elasticidade, se não de nobreza dos cereais. A retro-olfação lembra-nos certos aromas do nariz, ao mesmo tempo que confirma a frescura aromática. O acabamento, também no registo de frescura, goza de uma bela persistência: é um sinal de um bom potencial de envelhecimento. Um vinho bem-nascido!