Château Roubine : La Vie en Rose 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho redondo, cheio e gordo Côtes de Provence rosé
Um vinho rosé produzido na denominação Côtes de Provence, "La Vie en Rose" de Château Roubine é uma selecção de parcelas feita a partir de uma mistura de 50% Grenache, 20% Tibouren, 20% Cinsault e 10% Syrah. A colheita é efectuada durante a noite. Depois vem a maceração pelicular feita na prensa durante algumas horas antes da fermentação a baixa temperatura. Isto revela a riqueza dos aromas e a delicadeza deste produto refinado.
Na prova, o Côtes de Provence "La Vie en Rose" 2016 do Château Roubine tem uma cor salmão claro com reflexos acinzentados. O nariz desenvolve primeiro fragrâncias de ervas e flores de videira recentemente cortadas, antes de libertar notas florais de rosas velhas e pétalas em pó. O vinho é fino, redondo, cheio e gordo no paladar, oferecendo uma longa persistência de aromas. Expressa os sabores crocantes dos doces de anis, dos pequenos novos fennels e dos carpentras berlingots.
Este comentário pretende sobretudo descrever o perfil geral do vinho num dado momento T. Note-se que, com o tempo, o vinho (que necessariamente evolui na garrafa) pode apresentar outras qualidades organolépticas
