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Parker97/100
Château Pontet-Canet 2015
Produto esgotado
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Avaliação e classificação
Classificação
Notas de prova Robert Parker
Descrição
Este ano, Pontet Canet favoreceu na sua mistura 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Todas estas uvas foram vindimadas em muito boas condições, apesar de ter ocorrido um episódio de chuva em meados de Setembro. Evidentemente, o método biodinâmico, que permitiu que as uvas amadurecessem mais cedo, com uvas finalmente de casca espessa (graças ao período que vai de meados de Agosto a meados de Setembro que combina calor e seca), e a qualidade do terroir - capaz de absorver perfeitamente a água sem prejudicar as castas - tornou possível produzir uma grande colheita em Pontet Canet. O resultado neste Pauillac é impressionante. Pontet Canet 2015 exprime com profundidade perfumes poderosos de violeta, alcaçuz e uma paleta aromática ampla e gananciosa de cerejas pretas, tudo sobre um toque muito refrescante e puro de cedro ou madeira exótica. A entrada na boca mostra dinâmica sobre um bom suporte ácido deixando desenvolver-se então o vinho com um corpo tânico muito limpo e sapiento ao mesmo tempo, taninos elegantes e embainhados. A retro-olfação lembra-nos alguns frutos vermelhos misturados com notas picantes dando ao vinho ganho (nervosismo). Jogando com concentração e requinte, não há dúvida que o fim do processo de maturação confirmará todo o potencial deste vinho o que, desde o início, nos permite prever o melhor
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