Château Pape Clément 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho tinto muito elegante de Pessac-Léognan
Produzido num vinhedo de 6,7 hectares na denominação Pessac-Léognan, o Château Pape Clément blanc beneficia de vinhas com 26 anos em média, plantadas sobre uma camada de cascalho argiloso dos Pirinéus, datado do final do Plioceno e do antigo Quaternário, com afloramentos de barro. O vinho é amadurecido em borras finas com agitação regular das borras durante 16 meses. A mistura para a colheita de 2016 é composta por 55% Sauvignon Blanc e 45% Semillon.
Após um Inverno ameno e chuvoso, a Primavera é bastante fresca e muito húmida. Estas condições climáticas complexas atrasam o desenvolvimento da videira. No entanto, durante uma janela milagrosa de bom tempo, a floração é sublime. A partir de 20 de Junho, o Verão instala-se: vai ser quente e seco. No final do mês de Julho, o défice hídrico já é bem marcado. O calor e a seca deram lugar a chuvas no dia 13 de Setembro que, com a ajuda de uma forte amplitude térmica, permitiram que as uvas amadurecessem perfeitamente até à vindima. As castas brancas foram vindimadas de 12 a 27 de Setembro, em magníficas condições climatéricas.
Na degustação, a château Pape Clément o branco 2016 oferece uma intensidade aromática soberba no nariz, com fragrâncias de frutas exóticas e casca de toranja. Na aeração, notas florais e minerais subtis podem ser notadas. Equilibrado, fresco e untuoso no paladar, o vinho mostra grande energia e tensão. O final persistente revela toques saborosos de frutos exóticos, bergamota e espinheiro-alvar.