Château Palmer 2014

A 22 de Setembro, foi colhida a primeira parcela em Château Palmer, uma jovem videira Merlot. O clima era particularmente ameno, permitindo-nos colher as uvas em perfeita maturação e sem qualquer pressão (botrytis). A vindima da colheita de 2014 terminou no dia 14 de Outubro sob um sol radiante. A particularidade desta vindima - e que se reflecte imediatamente no Palmer 2014 - é a escolha feita para não sulfitar a vindima. Assim, as uvas exprimem imediatamente a sua complexidade aromática. A abordagem biodinâmica deste Margaux 3º Crescimento revela finalmente os seus resultados muito conclusivos: a diversidade e a personalidade das parcelas são reproduzidas com precisão. O vinho é de cortar a respiração e é fresco e aromático. A fruta preta (groselha negra, amora e ameixa vermelha) é brilhante e apresenta uma forma de tensão (frescura). A agitação está no mesmo registo. O ataque ao palato é preciso, dinâmico antes de apresentar um palato médio de rara elegância com uma textura tânica suave, fina e quase de caxemira. Tudo é matizado. Um Palmer de grande classe!