Caillou Blanc 2017

A vivacidade de um grande vinho branco do Médoc, intensamente aromático

Um grande vinho branco do emblemático 4º Grand Cru Classé Château Talbot na denominação de Saint-Julien, o Caillou Blanc foi criado sob o impulso de Georges Cordier. Verdadeiro pioneiro, o avô dos actuais proprietários, particularmente apaixonado pelos vinhos brancos, tomou uma decisão visionária ao ser um dos primeiros a reintroduzir as castas brancas na década de 1930 no Médoc.

Uma colheita delicada, 2017 provou ser muito lisonjeira para os vinhos brancos de Bordéus. O Caillou Blanc de Talbot 2017 é uma brilhante confirmação do sucesso desta nova vindima.

Beneficiando de um soberbo terroir situado no coração da denominação de Saint-Julien, a vinha de Château Talbot foi felizmente poupada das geadas no final do mês de Abril. A natureza revelou-se muito generosa, favorecendo o desenvolvimento óptimo do ciclo vegetativo da videira. A frescura das noites de Verão preservou a frescura e a pureza dos frutos, para bagas com sabores concentrados, mostrando um perfeito equilíbrio açúcar-acidez. 2017 foi uma colheita precoce até à colheita, que começou nos primeiros dias de Setembro e confirmou o potencial do Caillou Blanc.

Produto em denominação Bordeaux Branco SecoO Caillou Blanc 2017 oferece a expressão de um vinho que seduz pela intensidade da sua expressão aromática, revelando a personalidade do Sauvignon Blanc domina a mistura (70%) com notas de frutos de polpa branca e cítricos, enquanto o Sémillon (30%) traz o seu toque ganancioso e frutado. Pureza e frescura do fruto, vivacidade do ataque ao paladar oferecendo uma bela substância realçada pela mordedura de uma acidez perfeitamente equilibrada, o Caillou Blanc 2017 de Château Talbot é muito promissor.