M. Chapoutier : Les Varonniers 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho tinto Crozes-Ermitage completo e firme
O Sr. Chapoutier's Crozes-Ermitage "Les Varonniers" é um vinho tinto Syrah monovarietal produzido na denominação Crozes-Ermitage. As videiras da parcela "Les Varonniers" têm em média mais de 60 anos e são as mais antigas que pertencem ao Sr. Chapoutier na denominação. Esta vinha beneficia de um terroir muito próximo do Hermitage, já que é constituída por encostas graníticas no final do monte Hermitage, bem como por terraços aluviais no Chassis. O vinho é envelhecido apenas em barris de carvalho durante um período de 14 a 18 meses e com uma certa proporção de barris novos.
Com uma cor granada muito escura, a Crozes-Ermitage "Les Varonniers" 2016 do Sr. Chapoutier "Les Varonniers" desenvolve aromas de frutos vermelhos muito maduros (groselha preta, framboesa) e alcaçuz no nariz. O vinho mostra plenitude e firmeza na boca, oferecendo taninos poderosos, antes de um final com saborosos toques de compota e baunilha.
Atenção, esta observação corresponde a uma prova realizada quando o vinho é lançado. Por conseguinte, tornar-se-á obsoleto à medida que as qualidades organolépticas do produto forem evoluindo ao longo do tempo.
