Famille Perrin : Les Christins 2014
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Descrição
Um harmonioso vinho branco Vacqueyras
O Vacqueyras Blanc "Les Christins" de Famille Perrin é uma vinha de 8 hectares em terrenos arrendados, gerida pela equipa do Château Beaucastel. Esta vinha é plantada com Grenache Blanc, Clairette e Bourboulenc. As videiras são plantadas num terroir característico da denominação de Vacqueyras, constituído por solos antigos de aluvião da região de Mindel sobre subsolos de arenito amarelo e arenito da Helvetia. A fermentação do vinho é feita em cubas termo-reguladas, depois o vinho é amadurecido em borras em cubas de aço inoxidável (60%) e em demi-muids de madeira (40%) durante um período de 8 meses.
Na degustação, o Vacqueyras Blanc "Les Christins" 2014 da Famille Perrin apresenta um nariz fresco que expressa aromas de fruta de carne branca, especiarias e notas subtis de envelhecimento em madeira. É rico no ataque na boca, mostra equilíbrio com uma esplêndida mineralidade. Há uma bela harmonia no acabamento, com uma amargura que dá ao vinho complexidade e densidade.
Este comentário pretende sobretudo descrever o perfil geral do vinho num dado momento. Note-se que, com o tempo, o vinho (que necessariamente evolui na garrafa) pode apresentar outras qualidades organolépticas