Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2010

Domaine de Baron'Arques 2010: um Limoux de grande potência

O Domaine de Baron'Arques é um vinho tinto produzido na Denominação de Origem Limoux. Depois de um Inverno frio e chuvoso, a quebra dos botões ocorreu uma semana depois, de 3 a 14 de Abril. A Primavera estava fresca e húmida, marcada por algumas quedas de neve sem consequências para as vinhas. A floração decorreu de uma forma normal entre 2 e 14 de Junho. O Verão quente e seco é perfeitamente equilibrado pelas reservas de água do Inverno e da Primavera. A colheita foi quase perfeita, com apenas um dia chuvoso no dia 10 de Outubro. O vinho é envelhecido em barris, com uma proporção de 25% em barris novos e 75% em barris de um a três vinhos. O Domaine de Baron'Arques 2010 é uma mistura de 51% de Merlotde 23% de Cabernet Francde 14% de Syrahde 6% de Cabernet Sauvignon e 6% de Malbec.

Na degustação em Domaine de Baron'Arques 2010 tem uma cor granada escura e profunda. O nariz desenvolve primeiro a complexidade e a precisão, oferecendo com aromas de frutas da floresta. No arejamento, notas frutadas (cerejas pretas) podem ser notadas. O Domaine de Baron'Arques 2010 é limpo, equilibrado e complexo no paladar, revelando toques saborosos de fruta, especiarias e cacau, bem como magníficos taninos de grande requinte. O vinho apresenta grande poder e aromas vegetais. O final é incrivelmente longo e ganancioso, com subtis sugestões de alcaçuz.