Commanderie de Peyrassol 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Commanderie de Peyrassol 2016: uma Côtes de Provence com um toque de boca encantador e estaladiço
O Commanderie de Peyrassol é um vinho rosé produzido na região de Côtes de Provence. Esta cuvée beneficia de vinhas com 25 anos em média e é feita a partir de uma mistura de Cinsaultde Syrahde Grenachee Mourvèdre. Após uma fermentação a temperatura controlada em cubas de inox por castas separadas, o vinho é amadurecido em cubas de inox antes de ser engarrafado.
Na degustação, Peyrassol Comando 2016 apresenta um vestido rosa de grande ternura. Ganancioso e expressivo, o nariz desenvolve aromas de frutos silvestres (groselhas, framboesas). Na continuidade do nariz, encontramos estas pequenas bagas vermelhas no paladar - que lhe dão charme e estaladiço - antes do vinho revelar um toque mineral subtil e elegante.