Château Liot 2015

Em Sauternes, a colheita começou com uma rara precocidade no dia 8 de Setembro no Château Liot. A podridão nobre desenvolveu-se com facilidade, rapidez e regularidade, permitindo a colheita fluida de uma botrítis jovem e fresca que é a garantia de uma vindima limpa, pura, equilibrada e animada com notas de damasco cristalizado que surgiram no início da vinificação do Château Liot 2015. A expressão é de facto a do terroir, neste caso a do Barsac nos seus frutos, a sua frescura, mas também pelas notas florais que lhe conferem muita elegância.