Château de Fieuzal 2016

Château de Fieuzal branco 2016: um Pessac-Léognan de grande requinte

O Château de Fieuzal blanc é um Grand Cru Classé de Graves produzido na denominação de Pessac-Léognan. Desde 2016, os 10 hectares de vinhas plantadas com castas brancas estão em conversão para a Agricultura Biológica. A vinha é plantada em solos de cascalho característicos da denominação. O Château de Fieuzal branco 2016 é envelhecido em barris novos de 400 litros de acácia e em barris de 225 litros de um vinho. A colheita de 2016 é uma mistura de 60% de Sauvignon Blanc e 40% de Semillon.

De Julho a Outubro de 2016, o Verão instala-se nas parcelas de De Fieuzal com suavidade e amplitudes térmicas elevadas entre o dia e a noite e algumas trovoadas. Como resultado, são criadas verdadeiras reservas de água e a maturação dos bagos continua lentamente. Mesmo que os volumes sejam bastante baixos, a qualidade organoléptica dos vinhos do Château de Fieuzal promete ser excepcional

Na degustação, a castelo branco de Fieuzal 2016 desenvolve no nariz aromas subtis e discretos de frutos brancos (pêras, pêssegos brancos), combinados com notas florais. Revela-se muito fino, com uma acidez franca e precisa que dá tensão na boca. No final, o Château de Fieuzal branco 2016 exprime um casamento inteligente entre frescura e mineralidade, ao mesmo tempo que deixa um toque persistente de manteiga salgada.