Château Cos d'Estournel 2016

Um vinho branco Médoc cinzelado e impetuoso

Château Cos d'Estournel é um 2º crescimento classificado na denominação de Saint-Estèphe que também produz um vinho branco seco na denominação branca seca de Bordeaux. A vinha tem um terroir característico da denominação, com solos extremamente argilosos e saibrosos. As videiras são bastante antigas e têm raízes profundas, o que lhes permite lutar de forma admirável contra os riscos climáticos (incluindo a seca e as ondas de calor). Esta colheita branca de 2016 é uma mistura de 75% de Sauvignon Blanc e 25% de Semillon. O Cos d'Estournel branco é envelhecido em barris, 7% dos quais são novos.

A colheita de 2016 do Château Cos d'Estournel Blanc foi marcada pelo forte calor do Verão e pela seca. Embora a seca pudesse ter danificado a vindima, o terroir excepcional da propriedade e o incrível know-how da equipa técnica tornaram possível produzir um vinho muito grande que não sofria de qualquer planeza ou peso no paladar. De cor amarela com reflexos verdes, desenvolve aromas minerais de pólvora no nariz, acompanhados de notas de limão cristalizado e frutos de polpa branca. Cos d'Estournel branco 2016 tem um estilo heterossexual e uma grande frescura. O paladar é arejado e por isso muito equilibrado, mesmo com uma gordura generosa, tudo isto com uma sensação de morder a uva. Uma impressão de plenitude completada com notas gessadas subtis. O vinho tem um acabamento esplêndido, ao mesmo tempo vivo e persistente. Um sucesso exemplar nesta colheita em que os brancos secos podem sofrer de falta de nervosismo