Château Canon 2005
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho tinto Saint-Emilion de inegável encanto
Proveniente de um terroir complexo, a vinha de Château Canon estende-se por 32 hectares de vinhas com uma idade média de 30 anos. A sua excelente colheita de 2005 é um blend dominado pelo Merlot (70%) complementado pelo Cabernet Franc (30%)
Este vinho revela, a olho nu, uma bela cor vermelha intensa. Com uma boa aderência e acompanhado por uma boa tensão, o Château Canon 2005 desenvolve uma certa opulência caracterizada por aromas complexos e que sinaliza uma boa maturidade. No palato, esta vindima apresenta nervo, uma bela acidez que a torna relativamente incrível. A sua evolução aromática confere-lhe notas picantes, alcaçuz, pão de especiarias, violeta, chocolate, mas também aromas florais e ligeiramente mentolados
