Château Batailley 2016

Château Batailley 2016: um Pauillac com um acabamento elegante

O Castelo de Batailley é um 5ème Cru Classé em 1855 produto designado Pauillac. Com 40 anos em média, a vinha, que cobre uma área total de 57 hectares, é plantada em solos compostos por sílica e cascalho. O vinho é envelhecido em barris (60% dos quais são novos). O Château Batailley 2016 é feito a partir de uma mistura de 85% de Cabernet Sauvignonde 12% de Merlote 3% Petit Verdot.

Na degustação, a castelo de Batailley 2016 revela um nariz que combina aromas de grafite devido ao terroir graviloso da propriedade. Quando arejado, pode-se então cheirar notas de ervas selvagens (hortelã fresca). No paladar, o vinho revela taninos firmes e bem representados, bem como toques de minerais saborosos (grafite) e frutos negros (amoras) misturados com tabaco em infusão. No final, o Château Batailley 2016 é extremamente elegante.